1. Förbered potatis
Välj först färsk, fast potatis, tvätta och skala dem. Skär sedan potatisarna i snygga runda skivor med enhetlig tjocklek, i allmänhet cirka 2-3 mm.
2. Justera skivan
Ta ut potatisskivaren och placera den på en platt arbetsbänk. Välj sedan lämplig skivform beroende på potatisens storlek. Sätt in formen i skivporten på skivan och justera sedan tjockleken på formen så att den matchar potatisens tjocklek.
3. Försiktighetsåtgärder under skivning
1. Justera först den ena änden av potatisen med skivporten, håll sedan den andra änden och flytta potatisen till bladet;
2. Håll fingrarna borta från bladet för att undvika att skäras av bladet;
3. Håll händerna stabila när du skivar för att undvika ojämna potatisskivor;
4. Var uppmärksam på bladets skärpa vid skivning. Om du upptäcker att bladet är trubbigt, byt ut det i tid.
4. Rengör skivan
Efter att ha skivit, demontera skivaren och rengör den för att undvika att påverka skivningseffekten när du använder den nästa gång.
