Är restaurangpotatisskivorna bullriga? Det är en fråga jag får mycket som leverantör av restaurangpotatisskivor. Du förstår, i restaurangernas livliga värld måste varje utrustning dra sitt tyngd, och ljudnivån är en stor sak. Ingen vill ha en maskin som låter som en jetmotor som lyfter i köket, eller hur?
Låt oss börja med att förstå vad som får en potatisskivare att ticka – eller snarare, göra ljud. De flesta kommersiella potatisskivorna, som de vi erbjuder på [inte lägga till påhittat företagsnamn], drivs av motorer. Dessa motorer är hjärtat i skärmaskinen, som ansvarar för att snurra blad i höga hastigheter för att skära igenom potatis som smör. Motorns storlek och kraft kan ha stor inverkan på hur bullrig skärmaskinen är.
En större, kraftfullare motor behövs vanligtvis för tung skärning, som på en hektisk restaurang där de kärnar ur hundratals pommes frites eller potatischips om dagen. Men med större kraft kommer ofta mer ljud. Tänk på det som en muskelbil. En högpresterande motor vrålar, och det gör också en kraftfull motor i en potatisskärare.
Nu ska vi prata om de olika typerna av potatisskivor vi levererar. Först ut, denKommersiell spånskärare. Den här bad boy är designad för att förvandla potatis till de där läckra, krispiga chipsen du älskar. Den har vassa blad som roterar snabbt och skär potatisen i tunna skivor. Verkan av bladen som träffar potatisen och motorns rörelse skapar visst oljud. Men det är inte så illa som man kan tro.
Vi har arbetat hårt för att konstruera dessa maskiner för att vara så tysta som möjligt utan att offra prestanda. Modern teknik har gjort det möjligt för oss att använda bättre isoleringsmaterial runt motorn. Dessa material absorberar mycket av ljudvibrationerna, så ljudet som når dina öron reduceras avsevärt.
Sedan finns detPommes frites potatishackare. Den här skivaren handlar om att göra dessa långa, gyllenbruna pommes frites. Den har en annan skärmekanism jämfört med spånskäraren. Istället för tunna skivor skär den potatisen i tjocka strimlor. Hackningen kan vara lite högre eftersom bladen måste arbeta hårdare för att skära igenom potatisen på ett annat sätt.
Men vi har också vidtagit åtgärder för att minimera bullret här. Chopperns hölje är utformat för att dämpa ljudet. Den är gjord av material som kan dämpa vibrationerna som orsakas av bladen och motorn. Så även om det kan vara lite högre än en vanlig kökskniv som skär en potatis, kommer det inte att vara så högt att det kommer att göra din kökspersonal galen.
VårKommersiell potatisskärareär en mångsidig maskin. Den går att anpassa för att skära potatis i olika tjocklekar, oavsett om du vill ha tunna skivor för hash browns eller tjockare för rostad potatis. Ljudnivån för denna skärmaskin beror på hur du ställer in den. Om du använder den för att skära tunna skivor är den relativt tyst. Men om du vill ha tjockare snitt måste motorn arbeta lite hårdare och du kommer att märka lite mer ljud.
Men hur står sig ljudet från dessa potatisskärare jämfört med annan köksutrustning? Jo, i ett hektiskt restaurangkök hörs redan många höga ljud. Ljudet av en fritös som fräser, klirrandet av kastruller och stekpannor och kökspersonalens pladder bidrar till den totala ljudnivån. I det här sammanhanget är bruset från en potatisskärare bara en del av symfonin.
Faktum är att när du tänker på de tidsbesparande fördelarna med att använda en potatisskärare, är bullret ett litet pris att betala. Föreställ dig hur lång tid det skulle ta att skiva hundratals potatis för hand. Med en kommersiell potatisskivare kan du få jobbet gjort på en bråkdel av tiden, vilket gör att din kökspersonal kan fokusera på andra viktiga uppgifter.
En annan faktor som påverkar ljudnivån är underhållet av skärmaskinen. En välskött potatisskärare kommer i allmänhet att vara tystare än en som har försummats. Med tiden kan bladen bli matta och motorn kan samla damm och skräp. Detta kan göra att skivaren arbetar hårdare, vilket i sin tur ökar ljudnivån.
Så det är viktigt att följa underhållsinstruktionerna vi tillhandahåller. Regelbunden rengöring av skärmaskinen, slipning av bladen och smörjning av de rörliga delarna kommer att hålla maskinen igång jämnt och tyst.
Nu vet jag att några av er fortfarande kan vara oroliga för ljudet. Kanske har du en liten restaurang med ett öppet kökskoncept, och du vill inte att bullret ska störa dina kunder. I så fall har vi några lösningar. Du kan placera skärmaskinen i ett separat område i köket, bort från matsalen. Du kan också använda ljudabsorberande paneler runt skärmaskinen för att ytterligare minska bruset.
Sammanfattningsvis, även om restaurangpotatisskivorna låter en del, är det inte något som borde skrämma dig från att använda dem. Vi har lagt mycket kraft på att göra våra skärmaskiner så tysta som möjligt utan att kompromissa med deras prestanda. Fördelarna med att använda en kommersiell potatisskärare, såsom tidsbesparande och konsekvent skivning, uppväger vida de mindre olägenheterna med ljudet.
Om du är ute efter en restaurangpotatisskivare, oavsett om det är enKommersiell spånskärare, aPommes frites potatishackare, eller aKommersiell potatisskärare, jag uppmuntrar dig att ta kontakt. Vi kan diskutera dina specifika behov och hjälpa dig att välja rätt skärmaskin för din restaurang. Låt oss arbeta tillsammans för att göra ditt kök effektivare och dina kunder nöjdare.
Referenser
- Allmän kunskap om storköksutrustning och tekniska principer relaterade till bullerreducering i maskiner.
